夜な夜な隊 道産子日記

趣味の釣り(フラット、青物、根魚等) と 子育て奮闘記

Category [グルメ ] 記事一覧

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キジハタ まいう?♪

どうもです?♪昨日、キジハタを刺身で食べました(^▽^喜)やっぱり、キジハタは美味い!!!(右側がキジハタ、左側は買ったアジ)でも、昨年食べた感動の味とは、ちょっと違うような・・・弾力もある!よく食べる刺身より断然美味い!!でも、ちょっとうまみが足りないような???今回は、釣った後、直ぐに〆た。(背骨にある血管断絶し、内臓、エラを取った)家に帰ってから直ぐ捌き、三枚におろした。そして冷蔵庫で一晩寝か...

オススメ! サワラのレシピ♪

サワラの料理と言えば...「西京焼き」「塩焼き」等、焼き物が多いですが、私が一番好きな食べ方は 「あんかけ」です (^-^ )まずは、釣ったら即効〆!サワラの頭と尾の部分に夜なバサを入れましょう中骨下にある血管を断ち切りますエラや内臓も全部取ってしまいましょう内臓には、アニサキスがウヨウヨしています (((p(>o...

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久々に釣りがしてぇ~!!!

プロフィール

道産子

Author:道産子

・北海道出身のSalt Anglerです!

・2007年7月、 新潟より東京に 転勤!

・茨城、千葉、神奈川と活動中・・・

・「夜な夜な隊」ですが、昼夜問わず活動しています。

・ルアー、ヘチで、フラッ

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