夜な夜な隊 道産子日記

趣味の釣り(フラット、青物、根魚等) と 子育て奮闘記

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キジハタの考察1

どうもです?♪

一昨日食べたキジハタが忘れられません・・・(;^_^)

キジハタはどうやったら美味く食べれるか
考察の第一回目です!
考察したのは、寝かす時間・・・

前回、自分が釣ったキジハタは、1日寝かしたもの
今回、頂いたキジハタは、3日寝かしたものでした。

そのは・・・美味い!!!
寝かし時間は、正解です!( ̄ー ̄)v

甘さが全然違いました♪
これで、少し寝かした方が良いことが判りました (@^∇^@)

次回は、〆方考察したいと思います!
ちなみに今回は、氷〆でした
(ビニールに包んで、氷に直に触れないように)

さて、本日の綾仁で?す (*/∇\*)

20060818200807.jpg


今日もめんこいです・・・(#ノ▽ノ#)
親バカで?す・・・
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Comment

 

隊長 どうもです~♪

>サイズの問題が大きいと考えられる。
確かに、今回は36cm!
グッドサイズだったし、食べ応えがありました (⌒ー⌒)
ソイもそうなんだけれど、大きすぎず小さすぎずがちょうど良い。
25cm以下はリリースするけど、大きさの違いも考察せねば・・・
よ~し、秋口から沢山釣るぞ~笑
  • posted by 道産子 
  • URL 
  • 2006.08/19 13:24分 
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処理方法 

やはり寝かせる時間も関係していると思うけど、
サイズの問題が大きいと考えられる。
秋口から冬場のいいサイズが欲しい。
  • posted by COだよ~ん 
  • URL 
  • 2006.08/19 11:30分 
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軍曹 どうもです~♪
よくここが分かりましたね・・・笑
今度は、ガソリンなしで来て下さい!
・・・無理か?(爆)
  • posted by 道産子 
  • URL 
  • 2006.08/19 11:21分 
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ヨダレモノ 

ん~(-_-#美味いものばかり食ってますね。聞いているだけで、ヨダレが、出ちゃいます。今度は、釣りに行きます。
  • posted by 軍曹 
  • URL 
  • 2006.08/19 08:06分 
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久々に釣りがしてぇ~!!!

プロフィール

道産子

Author:道産子

・北海道出身のSalt Anglerです!

・2007年7月、 新潟より東京に 転勤!

・茨城、千葉、神奈川と活動中・・・

・「夜な夜な隊」ですが、昼夜問わず活動しています。

・ルアー、ヘチで、フラッ

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